香蕉保存方法有几种

香蕉保存方法有几种

香蕉保存方法有几种，香蕉是一种常见的水果，生活中我们经常会吃到香蕉，我们购买的大量香蕉如果没有及时的保存好是非常容易腐烂的。为大家分享香蕉保存方法有几种。

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清水冲洗

刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。

解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。

悬挂起来

很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。

好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。

如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面向上，凹面在下，尽量减少受压迫的`面积，可以让香蕉更好的存放。

夏天避热

夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。

先熟后青

如果是自然催熟的香蕉，没有经过喷洒催熟剂的，整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀，也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放，应该及时吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其余香蕉，让保存时间再往后延一延。

香蕉的保鲜方法

大多数吃香蕉的人可能不知道的是，有一种方法可以减缓香蕉熟透：用保鲜膜。

下次你买了一堆香蕉，然后将它们分开，然后用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话，香蕉成熟过程中，会将乙烯气体扩散到其它部分，整个都熟得快。

因此，这种方法其实是阻止乙烯气体扩散，以防止它加快成熟。

把香蕉分开放也是是同样的原因。当香蕉通过它们的茎连接，某些过早成熟的香蕉会将它们释放的乙烯气体扩散到其他连接的香蕉身上。类似的，一个坏苹果或香蕉会破坏一堆。

这种方法并不能完全阻止香蕉成熟，但它会减缓成熟的进程，并能避免后一堆都坏掉。

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怎样让香蕉保存时间长

香蕉成熟后会释放一种乙烯物质，这种物质可以快速催水果，这也是有时候我们买来的香蕉原本光洁干净，但是第二天表皮上就会出现黑斑的原因。一般大部分的乙烯气体都来源于香蕉的根部，想要保鲜香蕉，阻止乙烯对香蕉的催熟作用即可。把整个香蕉掰开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部包裹起来就能缓解香蕉的成熟进程。

香蕉可以放冰箱吗

香蕉是一种热带水果，在温度低于10度就会被冻伤，因此想象是不能放置在冰箱的。香蕉被动坏了之后表皮会变黑变暗，果实不能正常变熟，即使是人工催熟后果肉也不能变软，影响口感和营养物质的吸收。一般情况下，香蕉最佳的储存温度是12-16度之间。

一般大量的香蕉都是选择过氧化钙保鲜，通过这种方法可以减少香蕉的呼吸作用，十分有益运输，但是相对来说成本也会比较高。在储存香蕉的时候建议大家将香蕉的凹面向下放置，这样可以减少香蕉与桌面的接触面积，也减少压力对香蕉表皮的损伤，延长香蕉的保质期。

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香蕉保存的小妙招

1、不能放冰箱

通常为了保险，很多人会喜欢选择在冰箱中存放，而香蕉则恰恰不能接受这种“安排”。这是由于它属于热带水果，一般来说，最佳储存温度是12度左右，如果放到冰箱里很快就会发生冻伤变质。

2、保鲜袋储存

香蕉变黑的一个重要的原因就是表皮与空气发生反应，为了减少这种情况的出现，可以采取隔离空气的方法，将其直接放到保鲜袋或者用保鲜膜包裹好，这样便能够延缓黑斑产生的时间，从而大大延长香蕉的保鲜期。

3、扣着放置

如何放置也是一个值得考虑的问题，多数人习惯凹面朝上放置，这样放置会导致整个重量都压在和桌面接触的表皮上，从而导致表皮受损更容易发生变质。最正确的方法就是扣着放置香蕉，也就是凸面向下凹面向上，这样能够减少香蕉和桌面的接触面积。

4、轻拿轻放

因为香蕉本身比较脆弱，平时接触的时候一定要本着轻拿轻放的原则，因为一旦表皮发生损伤就会加快它的腐败速度，所以减少香蕉表皮发生损伤的几率也是延长保鲜期的好办法。

5、洗洗再储存

说到这有朋友可能要问了，通常大家吃香蕉的时候直接剥掉皮，为什么还要洗呢？这是因为很多时候，它表面会喷有催熟剂，这些药剂会加快香蕉的变质速度，所以买回家之后，最好用水清洗一下，这样就能除去这些药剂，也能够有效的延长储存时间。